Imaginează-ți că te afli într-un pub irlandez, paharele se ridică, conversațiile se opresc pentru o clipă, iar cineva spune „Sláinte!”. În ciuda faptului că nu ai mai auzit acest cuvânt până acum, este imposibil să nu observi energia și căldura momentului.  În Irlanda, acest toast face parte din cultura socială și este prezent la întâlniri […]

Când vine vorba despre berea irlandeză, mulți se gândesc imediat la stout. Irish Red Ale este un alt stil reprezentativ care merită descoperit. Recunoscută prin culoarea sa roșiatică și profilul echilibrat, această bere pune accent pe aromele de malț, caramel și pâine prăjită, fără să fie prea intensă sau foarte amară. Cu un conținut moderat […]

În Irlanda, sunt seri în care totul pare să încetinească: vântul de afară, luminile din ferestre și conversațiile care curg liniștit în bucătării sau pub-uri. În astfel de momente apare colcannon, un preparat care, la prima vedere, nu spune mare lucru: un piure de cartofi amestecat cu varză sau kale, mult unt și ceapă verde. […]

Dacă intri într-un pub irlandez vechi și asculți cu atenție poveștile, sunt șanse destul de mari ca la un moment dat, cineva să amintească de Banshee. Se spune că Banshee este un spirit feminin al cărui plâns anunță moartea cuiva din familie. Uneori este văzută ca o tânără cu părul lung, alteori ca o bătrână […]

Stout este unul dintre cele mai ușor de recunoscut stiluri de bere, dar poate ridica semne de întrebare pentru cei care nu sunt obișnuiți cu berile închise la culoare. Este o bere brună, obținută prin fermentație superioară. Aceasta include variante precum dry stout, oatmeal stout, milk stout sau imperial stout. Deși multă lume o asociază […]

Cine a spus că trebuie să fii cunoscător ca să te poți bucura de un whiskey bun? Dacă este pentru prima dată când savurezi un whiskey, poți încerca unul irlandez, deoarece are un profil mai rotund, echilibrat și mult mai ușor de explorat. Whiskey-ul irlandez este produs în Irlanda și este distilat astfel încât să […]

Sunt seri în care nu cauți doar un loc unde „se dă meciul”, ci un pub în care atmosfera face parte din experiență. Când ieși cu prietenii în Centrul Vechi, București, contează dacă vezi bine ecranele, dacă găsești o masă potrivită pentru grup și dacă locul are acel vibe care transformă o simplă transmisie sportivă […]

Diferența dintre whiskey irlandez și scotch este una dintre marile dezbateri ale lumii spirtoaselor, și pe bună dreptate. De multe ori sunt confundate, dar pentru un pasionat, ele sunt două băuturi total diferite, cu caractere distincte, istorii fascinante și ritualuri de producție care le fac unice. Dacă ești curios să înțelegi ce se ascunde în […]

Cocktailurile clasice pe bază de whiskey au reușit să-și păstreze popularitatea de-a lungul timpului tocmai pentru că îmbină echilibrul perfect dintre simplitate și rafinament. De la Old Fashioned la Manhattan sau Whiskey Sour, aceste rețete au fost perfecționate în ani de experiență, devenind un reper sigur atunci când vrei un gust memorabil și ușor de […]